サラダコスモ - モヤシやスプラウト野菜生産者
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サラダコスモトップ > スプラウト料理レシピ

 豆苗と山芋の白だし和え
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ことわざレシピ ことわざレシピ
食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

記事タイトル
目に青葉山ほととぎす初鰹
記事コメント
目に青葉まぶしく、ほととぎすの声が聞こえたら、初鰹を食べよう! 江戸っ子は流行におくれることを嫌い、ケチを不名誉と思っていたので、おいしい鰹が出回る季節になったら遅れずに少々高くても食べるのが江戸っ子堅気だったんだとか。 この季節、アオリイカやスルメイカ、ホタルイカなども旬を迎えます 発芽野菜(スプラウト)とごぼうやキャベツ、ニラなどの新野菜と鰹とイカの旬をいただくレシピの紹介です。

ちこりと春キャベツのクリーム煮
ブロッコリーの新芽 かつお丼
子大豆もやしとイカのプルコギ
かいわれ大根と豚肉のごぼう炒め

春のおしながき 春のおしながき
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

記事タイトル
旬の野菜レシピ
記事コメント
アスパラ、ニラ、新じゃが、新玉ねぎ! 5月の旬野菜とスプラウト(発芽野菜)のレシピです。

もやしとアスパラのシンプル炒め
あっさりニラ焼きそば
ブロッコリーの新芽 ツナコロッケ
かいわれ大根と玉ねぎの梅風味マカロニサラダ

その他の特集一覧


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