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 豆苗と子大豆もやしの鶏ももさっぱり寄せ鍋
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ことわざレシピ ことわざレシピ
食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

記事タイトル
新暦6月6日に雨降ればそら梅雨くる
記事コメント
「ツバメが低く飛ぶと雨降る」「トビが舞う日は雨が降らない」「猫が顔洗うと雨」など雨を予測することわざは色々あります。 今年の入梅はことわざの1日後6月7日でした。 これから約1ヶ月程続く梅雨の季節。 ことわざに知恵を借りて、いっそ雨を楽しむくらいの気持ちで梅雨の季節を楽しく過ごしたいものです。 雨を思わせる春雨、ビーフン、糸こんにゃく、もずくなどを使った梅雨を楽しむおいしいレシピ。

ちこりとプリプリえびの生春巻き
ピリ辛・もやしこんにゃく
空心菜の新芽なすと春雨の豆板醤炒め
もずく酢と一緒にカイワレ大根

夏のおしながき 夏のおしながき
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

記事タイトル
日本の夏
記事コメント
いよいよ夏至を向かえ蒸し暑い夏がやって来ます! この時期心配なのが食中毒。「つけない」「ふやさない」「やっつける」が三大予防ポイントと言われています。暮らしの知恵から殺菌効果があるお酢を調理に使かったり、工夫して乗り切りたいものです。さっぱりして美味しい、食欲増進にも役立つ「お酢を使ったレシピ」の紹介です。

豆苗とまぐろの切り落としでちらし寿司
緑豆もやしとたこの酢のもの
ブロッコリーの新芽とえびと玉ねぎの酢の物
かいわれ大根と長いものサラダ

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