サラダコスモ - モヤシやスプラウト野菜生産者
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 子大豆もやしのキムチ鍋
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ことわざレシピ ことわざレシピ
食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

記事タイトル
トマトのある家に胃病なし
記事コメント
トマトの露地物が出回る時期になりました。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」という西洋のことわざもあります。今はハウスものなど1年を通してトマトを食べることができますが、昔はこの時期トマトが赤くなると病気が少なくなって医者が青くなるほど、トマトは健康に良いとをことわざが教えてくれます。

ブロッコリーの新芽サラダうどん
ブロッコリーの新芽トマトの冷製パスタ
空心菜の新芽とトマトのかき玉中華スープ
チコリとモッツァレラチーズとトマトのサラダ

夏のおしながき 夏のおしながき
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

記事タイトル
高温多雨
記事コメント
蒸し蒸しする日本の夏。例年通りならば梅雨明けまで後1ヶ月弱。この時期心配なのが食中毒。 「つけない」「ふやさない」「やっつける」が三大予防ポイントと言われています。 暮らしの知恵から殺菌効果があるお酢を調理に使ったりします。さっぱりして美味しい、食欲増進にも役立つ 「お酢を使ったレシピ」の紹介です。

ブロッコリーの新芽とえびと玉ねぎの酢の物
チコリとツナのホットサラダ
カリカリ豚肉サラダ
ブロッコリーの新芽 ちらし寿司

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