サラダコスモ - モヤシやスプラウト野菜生産者
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 ささげ菜と大根おろしでおろし和え
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ことわざレシピ ことわざレシピ
食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

記事タイトル
麦酒は液体のパン
記事コメント
低アルコールで、栄養名豊富なビールにまつわるヨーロッパのことわざです。ビールの美味しい夏にはなんと都合の良いことわざでしょう!?体に良いのだから大手を振ってビールを飲める?!ビールにあうお勧めレシピです。・・・・とはいえ、やはり‘ほどほど’が大切。ビール腹、ビア樽なんて言葉もありますから。

発芽大豆の三色かき揚げ
空心菜の新芽とエビのしゃきしゃき生春巻き
チコリとえびの天ぷら
子大豆もやしとイカのプルコギ

夏のおしながき 夏のおしながき
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

記事タイトル
高温多雨
記事コメント
蒸し蒸しする日本の夏。例年通りならば梅雨明けまで後1ヶ月弱。この時期心配なのが食中毒。 「つけない」「ふやさない」「やっつける」が三大予防ポイントと言われています。 暮らしの知恵から殺菌効果があるお酢を調理に使ったりします。さっぱりして美味しい、食欲増進にも役立つ 「お酢を使ったレシピ」の紹介です。

ブロッコリーの新芽とえびと玉ねぎの酢の物
チコリとツナのホットサラダ
カリカリ豚肉サラダ
ブロッコリーの新芽 ちらし寿司

その他の特集一覧


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