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 お粥にかいわれ大根
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ことわざレシピ ことわざレシピ
食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

記事タイトル
梅はその日の難逃れ
記事コメント
朝、梅干を食べるとその日の災厄をまぬがれ、山野瘴癘(伝染性の熱病の気)に侵されないということわざ。梅の雨と描いて梅雨。梅雨の季節が旬の梅ですが、梅雨から夏にかけて重宝する梅干。 同じようなことわざに「朝の果物は金」というのもあります。さっぱり、梅とフルーツを使ったレシピの紹介です。

かいわれ大根とにんじんの梅肉サラダ
チコリのフルーツサラダ
かいわれ大根と玉ねぎの梅風味マカロニサラダ
空心菜の新芽 りんごサラダ

春のおしながき 春のおしながき
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

記事タイトル
小満芒種(すーまんぼーす)
記事コメント
小満(5月21日頃)芒種(6月6日頃)は、沖縄では梅雨のことを言います。 西日本でもはしりの梅雨がはしりの梅雨が現れる頃です。 うっとおしい季節に日本には、昔から強い味方が。 「お酢」です。 お酢を使ったレシピの紹介です。

カリカリ豚肉サラダ
ちこりと夏野菜の酢の物
ブロッコリーの新芽とえびと玉ねぎの酢の物
空心菜の新芽わかめの酢のもの

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