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 もやしとアスパラのシンプル炒め
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冬のおしながき 冬のおしながき
食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

記事タイトル
立春
記事コメント
先週の大寒波がまだ記憶に新しいところですが、2月4日立春を迎えます。暦の上では春とは言え、寒さが頂点を迎える時期でもあります。 立春の前日は節分。「立春」が1年の初めと考えられていたので、「立春」の前日の節分は、大晦日にあたり前年の邪気を払うという意味で行われるようになりました。「節分」に豆を撒くのは、豆など穀物には「邪気」を払う霊力があると考えられているからだとか。 大豆が発芽したおめでたい「発芽大豆」のレシピの紹介です。 今年の恵方は南南東。

発芽大豆 塩むすび
発芽大豆とかぼちゃのサラダ
発芽大豆とじゃこの炊き込みご飯
発芽大豆とひじきと牛肉の炒め煮

冬のおしながき 冬のおしながき
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

記事タイトル
がんばっている人応援レシピ!
記事コメント
今年も受験シーズンがやって来ました。寒い季節にがんばってるみなさんに、体が温まって、夜食にもお勧めなシチュー&スープのレシピの紹介です。  厳しい冬の後に春が来る!!

チコリシチュー
空心菜の新芽とタラのカレースープ
子大豆もやしと肉団子の中華粥
空心菜の新芽とトマトのかき玉中華スープ

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