サラダコスモ：スプラウトレシピ - スプラウト料理レシピ

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食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

熱いがごちそう

「夏はいかにも涼しきやうに、冬はいかにも暖かなるやうに」千利休の覚書。心遣いの演出の工夫と言ったところでしょうか。そして出来立てに勝る調味料はありません。特に「揚げ物」は揚げたてアツアツはこの上ない贅沢♪ スプラウトの揚げたてをどうぞお召し上がりください。


旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

寒暖差に負けない

立春を迎えたものの１年で一番寒い時期を迎えています。とはいえ、今週末には２０℃近くまで気温が上がる予報も・・・。こんな時は体調も狂いがち、風邪やインフルエンザ等の季節もまだこれから。２月が旬のほうれん草、にんじん、大根、白菜とスプラウトレシピの紹介です。

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