サラダコスモ：スプラウトレシピ - スプラウト料理レシピ

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食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい

新暦６月６日に雨降ればそら梅雨くる

「ツバメが低く飛ぶと雨降る」「トビが舞う日は雨が降らない」「猫が顔洗うと雨」など雨を予測することわざは色々あります。今年の入梅はことわざの１日後６月７日でした。これから約１ヶ月程続く梅雨の季節。ことわざに知恵を借りて、いっそ雨を楽しむくらいの気持ちで梅雨の季節を楽しく過ごしたいものです。　雨を思わせる春雨、ビーフン、糸こんにゃく、もずくなどを使った梅雨を楽しむおいしいレシピ。


旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。

日本の夏

いよいよ夏至を向かえ蒸し暑い夏がやって来ます！この時期心配なのが食中毒。「つけない」「ふやさない」「やっつける」が三大予防ポイントと言われています。暮らしの知恵から殺菌効果があるお酢を調理に使かったり、工夫して乗り切りたいものです。さっぱりして美味しい、食欲増進にも役立つ「お酢を使ったレシピ」の紹介です。

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