サラダコスモのスプラウト料理レシピでは、チコリ・もやし・かいわれ大根・豆苗など各種スプラウト、ブロッコリー・空心菜・赤ラディッシュなど発芽野菜・新芽野菜・芽物野菜の料理レシピを紹介しております。 お客様の環境ではJavaScriptが無効に設定されています。当サイトをご利用いただくには、ブラウザのJavaScriptを有効にしていただく必要があります。
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食にまつわる‘ことわざ’には、先人の知恵がいっぱい
熱いがご馳走
「夏はいかにも涼しきやうに、冬はいかにも暖かなるやうに」千利休の覚書。心遣いの演出の工夫といったところでしょうか。出来立てにまさる調味料はありません。 熱いものは熱いうちに。 三寒四温、温かい日と寒い日を繰り返すこの頃 揚げたてサクサクの「揚げ物」はいかがでしょうか。 どうぞお熱いうちにお召し上がり下さい。
ちこりとえびの天ぷら
子大豆もやしのかきあげ
ちこりの天ぷら
ブロッコリーの新芽 ツナコロッケ
旬の野菜や、毎日の出来事にあわせたレシピの紹介です。
旬の野菜で風邪に負けないレシピ
暦の上では春を向かえ、 日によっては春のような日もありますが 三寒四温まだまだ気が抜けないのがこの頃です。 まだまだ受験シーズンでもあります。 「旬の野菜で風邪に負けないレシピ」 旬の野菜、にんじん、ほうれん草、れんこんを 使ったレシピの紹介です。
おくらの新芽のスタミナ炒め
空心菜の新芽とれんこんのキンピラ
緑豆もやしの三色ナムル
ブロッコリーの新芽とにんじんのサラダ
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