サラダコスモ：スプラウト野菜 - スプラウト料理レシピ

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サラダコスモトップ > スプラウト料理レシピ > ことわざレシピ > 年越しの晩に蕎麦を食えば運が開く

2009/12/29

年越しの晩に蕎麦を食えば運が開く

大晦日と言ったら「年越し蕎麦」昔から「年越しの晩に蕎麦を食べれば運が開く」とか「細くて長い蕎麦にあやかり長寿を願う」など言い伝えがあります。また、古来三角形は邪気をはらう力を持つと信じられていたんだとか。そばの実は三角形であることからなどとも言われています。縁起ものの‘そば’と三角形のそばの実から発芽した‘そばの新芽’を使ったレシピの紹介です。

かいわれ大根・おくら・納豆のねばねば冷やしそば

うなぎの押し寿司

マグロとそばの新芽のオイスターソース和え

そばの新芽とセロリと大根のサラダ

スプラウトとチコリでロハス生活を提案する料理レシピ