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ことわざレシピ
更新日時 2012/03/06
記事タイトル 春の料理は苦味を盛れ 春の料理には苦味を盛れ

記事コメント 冬から春へ体調を整えることわざ。ふきのとう、うど、春わさび、春の山菜は、ほろ苦い。 新芽はちょっと苦かったり、辛かったり、生命の味は甘くない。 ちょっとほろ苦いのが特徴のチコリ。日本産ちこりを使ったレシピの紹介です。


ちこりとプリプリえびの生春巻き
 
ちこりと春キャベツのクリーム煮
 
ちこりのリーフサラダ
 
ちこりの浅漬け
 



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