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ことわざレシピ
更新日時 2006/10/03
記事タイトル そば七十五日

記事コメント そばの生育は、それほど早いということを言い表すことわざ。 凶作の時、すぐそばを蒔けば米や麦の補いになるという意味の「蕎麦作りに飢餓なし」ということわざもあるくらいです。 困った時助けてくれる頼りになる蕎麦です。 そんな蕎麦のスプラウト「そばの新芽」を使ったレシピの紹介です。


マグロとそばの新芽のオイスターソース和え
 
うなぎの押し寿司
 
そばの新芽とセロリと大根のサラダ
 
緑豆もやしのサラダ春巻き
 



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