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ことわざレシピ
更新日時 2014/05/27
記事タイトル 梅はその日の難のがれ

記事コメント 朝、梅干を食べるとその日の災厄をまぬがれ、山野瘴癘(伝染性の熱病の気)に侵されないということわざ。梅の雨と描いて梅雨。梅雨の季節が旬の梅ですが、梅雨から夏にかけて重宝する梅干。そろそろやって来る梅雨をを上手に乗り切る、梅と赤じそのふりかけ「ゆかり」を使ったレシピの紹介です。


かいわれ大根とおくらの山芋ゆかり和え
 
かいわれ大根と玉ねぎの梅風味マカロニサラダ
 
かいわれ大根とにんじんの梅肉サラダ
 
空心菜の新芽のおかゆ
 



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