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ことわざレシピ
更新日時 2015/10/20
記事タイトル 収穫の秋「大豆は畑の肉」

記事コメント と、言われるほど栄養値が優れている大豆です。日本人と豆との付き合いは長く『古事記』にも記載があるほど。そんな栄養豊富な大豆が発芽したのが大豆もやしです。サラダコスモの「大豆イソフラボン子大豆もやし」が「イソフラボン」の機能性表示食品の申請を受理されました。イソフラボンは骨の健康を保つ機能があります。「大豆イソフラボン子大豆もやし」のレシピの紹介です。


さんまと子大豆もやしの炊き込みご飯
 
子大豆もやしと白菜・えびの塩炒め
 
豆苗と子大豆もやしの鶏ももさっぱり寄せ鍋
 
明太子と子大豆もやしの生姜スープ
 



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