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サラダコスモトップ > スプラウト料理レシピ > ことわざレシピ > 目に青葉山ほととぎす初鰹

ことわざレシピ
更新日時 2019/05/07
記事タイトル 目に青葉山ほととぎす初鰹

記事コメント 目に青葉まぶしく、ほととぎすの声が聞こえたら、初鰹を食べよう! 江戸っ子は流行におくれることを嫌い、ケチを不名誉と思っていたので、おいしい鰹が出回る季節になったら遅れずに少々高くても食べるのが江戸っ子堅気だったんだとか。 この季節、アオリイカやスルメイカ、ホタルイカなども旬を迎えます 発芽野菜(スプラウト)とごぼうやキャベツ、ニラなどの新野菜と鰹とイカの旬をいただくレシピの紹介です。


ちこりと春キャベツのクリーム煮
 
ブロッコリーの新芽 かつお丼
 
子大豆もやしとイカのプルコギ
 
かいわれ大根と豚肉のごぼう炒め
 



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