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ことわざレシピ
更新日時 2007/10/02
記事タイトル 蕎麦作りに飢餓なし

記事コメント 凶作の時、すぐそばを蒔けば米や麦の補いになるという意味のことわざです。「そば七十五日」そばの生育は、それほど早いということを言い表すことわざもあるくらいです。いざという時にたよりになる蕎麦。さらに早く、種まきから一週間もあれば食べれるようになる「そばの新芽」を使ったレシピの紹介です。


そばの新芽 きゅうりと豆腐のサラダ
 
うなぎの押し寿司
 
マグロとそばの新芽のオイスターソース和え
 
緑豆もやしのサラダ春巻き
 



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